Winter 2020
Sonntagmittag-Speisekarte “Zu Tisch“
Nichts verbindet Menschen mehr als ein gemeinsames Essen
Treffen Sie sich mit Ihren Lieblingsmenschen zum gemeinsamen Sonntagsessen.
Diese Karte gilt nur für den Sonntagmittag, die Abendkarte finden Sie hier.
Unser Vorschlag
30,90
Salatteller der Saison 
5,40
***
Kalbsbraten vom Demeter Bio Kalb
Feine Steinpilzrahmmsoße
Marktgemüse | hausgemachte Knöpfle
19,80
***
Zwetschgen Dessertteller
Mousse au chocolat, warme Zwetschgen,
Zwetschgenauflauf, Vanilleeis
7,80
Frischer Egginger Trüffel
Er ist da: der erste Burgundertrüffel aus unserer Plantage
Feine Nüdele mit Burgundertrüffel in Sahnesoße
als Vorspeise 12,80
als Hauptgang 18,80
Sonntagskarte
Vorspeisen
Badische Flädlesuppe 4,60
oder
Rassige Kürbiscremesuppe mit Chili verfeinert
5,80
wahlweise mit Garnele
7,20
oder
Salatteller der Saison 5,40
oder
Rote Beete Carpaccio | Gekochte Rote Beete | Ziegenfrischkäse | Salatgarnitur
8,20
oder
Badischer Feldsalat in Balsamico-Apfel-Dressing
mit Croutons und Speck
6,90
mit gehacktem Bioei
7,40
Hauptgänge
Cordon Bleu vom Kalb | Pommes Frites
19,50
oder
Entrecote vom Angusrind
Pfefferrahmsoße | Marktgemüse | Pommes
21,30
oder
Gebratenes Lachsfilet & Riesengarnelen
Krustentiersoße | Blattspinat | Feine Nüdele
24,40
oder
Vegetarischer Herbstteller
Rotkraut | Wirsing, Maronen |Pilze | Preiselbeerbirne | Kartoffelknödel
15,30
oder
Herzhaftes Rehragout | Burgunder-Wildsoße | Pilze | Birne
gefüllt mit Preiselbeeren | Apfelrotkraut |hausgemachte Knöpfle
19,80
Desserts
Creme Caramel mit frischen Früchten
4,90
oder
Eisflamme
Vanilleeis | heiße Himbeeren | Sahne
5,80
oder
Tasse Kaffee oder Espresso
mit kleiner Portion Mousse au Chocolat
4,90
Zum Start
Apfelsecco von eigenen Boskoop Äpfeln
0,1 l | 3,90
Aperol Spritz – Lillet Wild Berry – Hugo
0,3 l Fl. | 3,10
2018er Erzinger Müller Thurgau trocken
frischer Wein, feinfruchtiges Bukett.
0,75 l Flasche 20,80
offen 0,1 l 3,80 und 0,25 | 7,60
2016er Sasbachwaldener Alde Gott, Spätburgunder Kabinett
Aromen erinnern an Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren, vollendet im Abgang.
0,75 l Flasche 23,50
offen 0,1 l 4,10 und 0,25 l 7,90