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07746 | 92 17 60

Sonntags-Menü – Thema „Heimische Gans“

Wir kochen Ihnen ein besonderes Sonntagmittag-Menü mit ausschließlich hochwertigen Lebensmitteln unserer regionalen Erzeuger und Landwirte.
Treffen Sie sich mit Ihren Lieblingsmenschen zum gemeinsamen Sonntagsessen. Genießen Sie die regionale Fülle des Sommers und Herbstes aus unserem Naturpark Südschwarzwald.

Vorweg unser hausgebackenes Steinofenbrot mit Aufstrich
Nudelsuppe-Rindsbouillion mit hausgemachten Suppennudeln
und Rindfleischwürfeln
oder
Rassige Kürbiscremesuppe vom Hokkaido Kürbis
***
Vorspeisen vom großzügigen Salatbüffet
oder
Badischer Feldsalat | Apfelspalte
Karamelisierte Walnüsse | glacierter Ziegenkäse
***
Gänsebraten von der Dachsberger Gans
vom Lindenhof Dachsberg
Rotkraut | Kartoffelknödel | Bratapfel | Zwetschgen | Maronen
oder
Pochierte Lachsforellenschnitte auf frischem Blattspinat
Nüdele | Kräutersoße
oder
vegetarische Rotkraut-Roulade mit Pilz-Nussfüllung
Grünkernsoße | Kartoffelknödel
***
Apfeldessertteller
Bratapfelkompott | Apfelcrumble | Vanilleeis
dunkles Schokoladenmousse
oder
Manys Schwarzwälder Kirschtorte mit
einer Tasse Kaffee oder einem Espresso

Termine

Am 10.11.2019 von 11.30 bis 13.30 Uhr

Preise

3-Gang Menü 38.50 EUR*
4-Gang Menü 42.50 EUR*

* Inklusivpreise pro Person.
An diesen Sonntagen gibt keine andere Speisekarte. Allergiker bitte melden. Für Gruppen gerne auf Anfrage geöffnet.